はまぐりの酒蒸し

フライパンにバター、にんにく、キャベツ、はまぐり、酒を入れてフタをして蒸し焼きする。

はまぐりの口が開いたら、しょうゆを加えて強火で炒める。焦げないように注意。味見して足りなければ塩を少量加える。

皿に盛りブラックペッパーをふって出来上がり♬