強力粉、HB不使用簡単ピザ生地
京かふぇ
作り方
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1
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ボールぬるま湯以外の材料を入れる。なんとなく経験上、イーストと砂糖を寄せて、塩は離して入れています。バターは適当に。笑
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2
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砂糖とイーストを狙うようにぬるま湯投入。全体をヘラで混ぜる。バターを切るように。
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3
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ベタつきがなくなったら手でこね、ひとつにまとまったらラップをして2、3倍に膨らむまで発酵。室温放置でもオーブン機能でも♡
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4
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ガス抜きをして綿棒で伸ばす。膨らみ防止にフォークでぷすぷす。お好みのトッピングをのせてオーブンでちーん！
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5
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即席トマトソースで。ケチャップ大さじ3、ニンニクチューブ小さじ2、バジル、塩コショウしてレンジで1分くらい。
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6
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こちらはレトルトカレーにチーズ、半熟卵のせです。美味しいですよ（≧∇≦）
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7
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オリーブオイル➕ニンニク➕乾燥バジル➕塩コショウを塗り、更にスイートバジルとチーズをたっぷり！
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コツ・ポイント
コツはありません。発酵の後焼くまでに時間がある時は丸めてラップして冷蔵庫で。また別の日に焼く時は丸めて冷凍保存可能です。自然解凍して伸ばして焼けば美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
今までいろんな生地を焼いてきましたが、コレがイチオシです！ホームパーティーでも好評だったのでアップしてみました。
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