ゆで玉子
遊鬼Yuuki
作り方
-
-
1
-
卵をゆで、堅ゆで玉子にする
-
-
-
2
-
ゆで玉子の殻を剥き、横に半分に切る
-
-
-
3
-
白身と黄身に分け、黄身だけを裏ごしし、マヨネーズであえ塩で味を整える
-
-
-
4
-
3を絞り袋に入れ、白身の下半分に絞り入れ、ゴマをちらす
-
コツ・ポイント
マヨネーズは絞りやすい固さになるくらい入れる。白身カップの底を少し切ると、安定して立つ
このレシピの生い立ち
普通のゆで玉子ではものたりなかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
