簡単◎にんじんまるごとパワーおにぎり

簡単◎にんじんまるごとパワーおにぎりの画像

Description

炊飯器で、にんじんをまるまる1本使える色鮮やかメニュー!
まんまるおにぎりで、バリエーション豊かなおもてなしを(^^)

材料 (2〜3人分)

2合
ご飯を炊く時に炊飯器に一緒に入れる調味料
固形ブイヨン
1個
バター
大さじ1〜2
砂糖
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    普段と同様にお米をとぎ、2合分のお水(気持ち多めの水)につけたあと、上から皮をむいたにんじんをまるまる1本すりおろす。

  2. 2

    1に残りの調味料を足し、いつもと同じように、炊飯器でご飯を炊く。

  3. 3

    炊きあがったらざっくり混ぜて、味見をし、あまりにも味が入っていないようなら、この時点で調整可能。味を決める。

  4. 4

    写真

    小さな丸いおにぎりにし、あとはお好きなトッピングをして出来上がり。
    写真は薄焼き卵の桜のくり抜きと干しえびとじゃこ。

  5. 5

    写真

    アレンジ1

    トッピングバリエーションです。
    写真は、枝豆、おぼろ昆布、ゴマ昆布、おかかチーズ、アサリとタイムです。

  6. 6

    写真

    アレンジ2

    パーティーレシピで、にんじんを星形にくりぬいてグラッセ、イタリアンパセリをin。こちらが大好評でした。

コツ・ポイント

炊飯器を使った、人参を丸ごと使えるお気楽栄養ご飯です。夫は、このレシピをきっかけに、にんじんの苦手意識を克服。
普段はあまり使わないバターですが、今回は力を借りて( ´ ▽ ` )ノ
炊きあがってから味を調整することも可能なので失敗無し。

このレシピの生い立ち

にんじんのオレンジ色は、沈んだ心を明るくします。
ストレスを吹き飛ばすカロテンがたっぷり含まれています(^^)
是非、明るく、美味しく、幅広く活用していただけたら嬉しいです。
お好きなトッピングで、栄養価アップを( ´ ▽ ` )ノ
レシピID : 2539050 公開日 : 14/03/11 更新日 : 14/06/16

このレシピの作者

山瀬理恵子
アス飯®︎料理研究家【アスリート食/専門は植物化学】元小学校教諭/著書にアス飯レシピ(京都新聞連載書籍化)/三浦知良選手を超え、遠藤保仁選手に並ぶJ歴代1位!24年連続ゴール記録及びJ通算643試合を記録中のサッカー元日本代表プロ24年目の現役Jリーガー山瀬功治は夫。北海道うらほろアンバサダー。大学他各教育機関にて栄養講演・メディア出演多数。https://yamasefamily.com/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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こいさんcoisan
ふきのとうのおにぎり用に炊きました。人参の色がキレイ☆

本当に綺麗!私が元気貰えました!素晴らしいですね!感謝!!!

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DBネズミ
きのこと一緒に炊き込みました!甘くて美味しかったです(⌒▽⌒)

秋らしくて大変身の人参ご飯GOODです!!いつも感謝です!!

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shinotann
翌日、ドリアにしました(^∇^)美味しかったです♡

何と!!!この時間に見てはいけないヨダレ画像です!笑 感謝!

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DBネズミ
遅く帰宅した主人の胃にも優しいお味! 美味しかったです(^∇^)

美味しそうです(^^)おぼろ昆布ですね!いつも感謝です(^^