アスパラとベーコンのパスタ
とんかつだいすき
作り方
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1
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アスパラは根元の硬い部分は皮をむき、斜め薄切りにする。
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2
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ベーコンは5㎜幅くらいに切る。
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3
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鶏がらスープはお湯にといておく。
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4
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湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆでる。
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5
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ゆであがる2分くらい前になったら、フライパンに油を入れて火にかけ、アスパラとベーコンを炒める。
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6
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5に唐辛子を加えてさらに炒める。
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7
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スパゲティを加えて炒め、鶏がらスープをかけて全体にからめる。
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8
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最後に塩・胡椒で味を調える。
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コツ・ポイント
にんにくの薄切りを加えれば、ペペロンチーノになります。
このレシピの生い立ち
アスパラが安く売っていたので、ベーコンと簡単なスパゲティを作ってみました。今回はあえてにんにくを入れませんでしたが、にんにくを入れてもいいと思います。
