あまから☆かつおのつくね
ねこふわこ
作り方
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1
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かつおを包丁で細かく切り、まな板の上でたたいてミンチ状にします。
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2
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ねぎとしょうがをみじん切りにします。
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3
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かつお、ねぎ、しょうがをボウルに入れ、かたくり粉と酒を加えよく混ぜます。
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4
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平たく丸い形に成形して、油をひいたフライパンで両面をこんがり焼きます。
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5
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☆の調味料を混ぜ合わせたれを作り、つくねの上からフライパンに流し入れます。
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6
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たれが煮詰まって、照りよくつくねにからんできたらできあがり。
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コツ・ポイント
しょうがはあまり細かくしなくても、香りと歯触りが残ってよいと思います。
このレシピの生い立ち
手に入りやすいかつおのさくで、魚が嫌いなひとにも食べやすいメニューを、ということで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ねこふわこ
