バナナ酢只今熟成中！
amiho
作り方
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明日からすぐに飲めます。1週間経ったらバナナを取り出す。バナナは食べられます。
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【明日飲めるバージョン】は手軽にできるだけあってなんとなく酢がとんがったままのような気がします。私的には氷砂糖を使った【1週間バージョン】のほうがまろやかで美味しいと思います。
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今回、【1週間バージョン】に使用したのはハインツのホワイトヴィネガー。コストコでは5リットル500円弱という驚き！の価格で売ってます。クセがないのでおススメ。
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コツ・ポイント
1日の摂取量の目安は大さじ１～２です。牛乳やヨーグルト、豆乳や野菜ジュースに混ぜると飲みやすいです。これを朝食代わりにするとダイエット効果が期待できるらしい…。酢は特にりんご酢にこだわらなくても米酢、ワインヴィネガーなどでも大丈夫。ダイエットや便秘解消の健康効果を期待するにはバナナがいいみたいですが、りんごやパイナップル、いちご等の酸味のある果物を使ってもサワードリンクとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
バナナ酢は料理研究家の村上祥子さんから習ったもの。1週間バージョンはTVでやっていたものを知人から教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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