とりムネ肉ときゅうりと塩昆布のマヨ和え

ムネ肉の皮を取って茹でやすい大きさにそぎ切りにして、沸騰したお湯で茹でます。

【1】をしている間に、ボウルにゴマ塩昆布と斜め切りにしたきゅうり1本分を入れて混ぜます。

ムネ肉が茹であがったら氷水につけて冷まし、細く裂いて(包丁で刻んでもいいです)【2】に入れます。