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豆腐にキッチンペーパーを巻き、まな板で重しをして水気をとる
好みの形に切り、軽く塩コショウし片栗粉をまぶす
フライパンに油をしき、豆腐を全面焼く
お皿に盛り付ける
☆を一煮立ちし水溶き片栗粉でとろみをつけたあんを、盛り付けた豆腐にかけて完成
○maria○
