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おろしでさっぱり♪豚肉のみぞれ生姜焼き

おろしでさっぱり♪豚肉のみぞれ生姜焼きの画像

Description

大根おろしでさっぱり！でもにんにくをしっかりきかせてボリュームの一品です。

材料

豚カツ用豚肉
三枚
塩、胡椒
少々
小麦粉
豚肉にまぶす用
にんにく
一かけ
大根
10センチ
☆酒
大さじ２
☆醤油
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆生姜すりおろし
一かけ(チューブ可)

作り方

  1. 1

    豚肉を1.5センチ幅くらいに切り、塩胡椒をふっておきます。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておきます。

  3. 3

    大根をおろしておきます。

  4. 4

    みじん切りにしたにんにくとサラダ油をフライパンに熱し、小麦粉をまぶした豚肉を両面焼き色がつくように焼きます。

  5. 5

    合わせた☆を入れ、火が通ったら最後に大根おろしを入れ、少し煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

大根おろしをおろした時に出る汁ごと入れることで栄養分を全部とれます(^^)
大根おろしの量はお好みで、多めが好きな場合は少し醤油を足して下さい。
つけ野菜は味付けせずごま油で炒め、お肉のソースと一緒に頂きます。

このレシピの生い立ち

大根おろしが大好きですが、辛いのは苦手なので料理に使うみぞれ煮などが好きです。豚カツ用の豚肉が安かったけど、揚げ物はしたくなかったので作ってみたら家族に好評でした♪
レシピID : 2541516 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月3日
写真
りんごのポタージュ
大根おろしの消費に作りました！とってもおいしかったです♪♫

とっても美味しそう！！レポありがとうございます(o^O^o)

2014年7月6日
初れぽ
写真
まぁぁちん
味がしっかり付いて、ご飯がどんどん進んで美味しかったです！

ご飯進みますよね♪美味しそうなレポありがとうございます☆

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( )
yu☆kaho
おろしでさっぱり♪豚肉のみぞれ生姜焼き
by yu☆kaho