手作りソーセージもどき♪
jyaico
作り方
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1
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ボールに氷水をつくり、その上に
ボールを入れる。
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2
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豚挽肉を入れて、クレイジーソルトを入れたら、スプーンで混ぜる。
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3
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残りの★を全て入れ、粘りが出るまでこねる。
冷蔵庫で20分ねかせます。
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4
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味が心配な時の裏技！
少しだけお皿に取り、レンジ温め♪
味見して、調節して下さい。
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5
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ラップを12cm位に切り、その上でコロコロ伸ばして形を整え両端を閉じる。
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6
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その上にアルミホイルで同じようにくるみます。
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7
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10分蒸します。蓋は開けないで下さい！
蒸しあがったら蓋を取り、そのまま冷まします。
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8
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焦げ目が付く感じに焼いたら完成☆
ケチャップでもポン酢でも合いますよ♪
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コツ・ポイント
旦那がハーブが苦手なので、クレイジーソルト以外は入れていませんがお好みでいろんなハーブを入れて下さいね♪
このレシピの生い立ち
無添加のソーセージを作ってみたいと思って（≧∇≦）
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jyaico
