ラムカンで簡単ふわふわスフレ♪
naocolor
作り方
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1
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卵1個を卵黄と卵白に分ける
卵黄に大さじ1の砂糖を入れて泡立て器で混ぜる
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2
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1に牛乳を大さじ1だけ残して入れ泡立て器でよく混ぜる
薄力粉を全量入れる
さらに残りの牛乳をいれてよく混ぜる
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3
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別のボールに入れた卵白に砂糖大さじ2を入れて電動の泡立て器でピンと角が立つまでしっかり泡立てる。
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4
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オーブンを180度で余熱しておきます。
焼き時間は10〜15分くらい。
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5
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しっかり泡立てた卵白の1/3量を卵黄のボールに入れしっかり混ぜ合わせます。
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6
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残りの卵白を入れて、ゴムべらに持ち替え泡を切るように混ぜます。
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7
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ラムカン二つに泡をつぶさないようにふんわりと生地を流し込みます。
ラムカン小(幅4cmくらい)二つでジャストな量です☆
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8
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180度で余熱しておいたオーブンに入れて10〜15分。膨らむのを待ちます♪テンションあがってきます♪
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9
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火傷に注意して取り出し、
熱々のうちにお好みのドリンクと
一緒に召し上がれ♥︎
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コツ・ポイント
電動泡立て器でも5分くらいはかかります。
ふわふわを夢見ながら気長にしっかり
泡立てましょう♪
ふわふわを夢見ながら気長にしっかり
泡立てましょう♪
このレシピの生い立ち
せっかく買ったラムカンがインテリアになってたのでクックパッドのレシピを参考に王道のスフレを作ってみました♪
砂糖の量はお好みで減らしてもいいです。
砂糖の量はお好みで減らしてもいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
