ジューシー鶏胸マヨ唐揚げ☆
mamim0
作り方
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1
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鶏胸肉を一口サイズにカットして、包丁の背で叩いて伸ばします。
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2
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分量外の水に鶏胸肉を１０分ほど浸しておきます。
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3
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水気を切ったら、塩コショウ、ガーリックパウダー、醤油を揉み込み、１０分以上おきます。
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4
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マヨネーズ、小麦粉、水を混ぜ合わせて、胸肉に絡めます。
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5
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油で揚げて火が通れば完成です♪
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コツ・ポイント
胸肉を最初に叩いて、水につけることでジューシーな仕上がりに♪
このレシピの生い立ち
鶏天を作ろうと思ったときに、卵をケチってマヨネーズを使ったのがきっかけ（笑）
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