料亭のまかない ウインナーと豆腐の汁物
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作り方
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1
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鍋に水を沸かし白だし(めんつゆ)を入れる｡分量は容器の表示に従って下さい｡
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2
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ウインナーを輪切りにして①に入れ､豆腐をさいのめに切って入れる｡豆腐を入れたら沸騰させないで下さい｡
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3
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豆腐が温まったら水菜を入れ､さっと火が通ったら水とき片栗粉でトロミをつけ胡麻油をたらして出来上がり｡
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コツ・ポイント
豆腐を入れたら沸騰させないで､水菜は火を通し過ぎないといいです｡
もちろん鰹と昆布で出汁をひくと更に美味しい！
もちろん鰹と昆布で出汁をひくと更に美味しい！
このレシピの生い立ち
友だちのバイト先のまかないです♪お手軽に出来るように出汁を白だしで代用してみました〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
