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簡単！豆腐のティラミス風

簡単！豆腐のティラミス風の画像

Description

「え？これ豆腐で出来てるの？！」と驚かれるレシピです。

材料 （4人分）

☆木綿豆腐
1丁
☆きび砂糖
大さじ2
☆レモン汁
小さじ2
☆バニラエッセンス
6〜8滴
☆オリーブオイル
大さじ1
おつゆ麩
16個
◎お湯
100ml
◎インスタントコーヒー
小さじ1/2
◎きび砂糖
大さじ1
○粉ゼラチン
小さじ1/2
○100%りんごジュース
大さじ1.5
ココアパウダー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐はしっかり水切りをする。
    ○のゼラチンにりんごジュースを混ぜてふやかしておく。

  2. 2

    写真

    水切りが出来たら☆の材料をすべてボウルに入れてハンドブレンダーで攪拌する。

  3. 3

    写真

    ふやかしたゼラチンをレンジ(500w30秒)であたため、しっかり溶かす。⑵に混ぜて更に攪拌する。

  4. 4

    写真

    ◎の材料をよく混ぜ、コーヒー液を作り、おつゆ麩にかける。(コーヒー液が足りない場合は倍量で作ってください)

  5. 5

    容器にコーヒー液をつけたおつゆ麩を敷き、⑶を流し込み 冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    写真

    仕上げに茶こしでココアパウダーをかけて完成

コツ・ポイント

おつゆ麩は浸し過ぎない方が美味しいです(少しサクッと感が残るくらい)

滑らかになるようしっかり攪拌してください。ハンドブレンダー以外にミキサーやフープロでも出来ます。

このレシピの生い立ち

ティラミスはカロリーが高い！し、作るのが大変なので、簡単にできるこちらを。
レシピID : 2543104 公開日 : 14/03/14 更新日 : 14/03/15

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らみ＊
簡単！豆腐のティラミス風
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