超簡単♡タコガーリックこんにゃく飯

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Description

あー、んまい。

材料 (1人分)

オリーブオイル
小さじ2
おろしニンニク(チューブ可)
小さじ1
小さじ1/3
こんにゃく飯(レシピID:1827187
お茶碗1杯
刻みパセリ
お好みで
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    ゆでだこは、小さめの一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、1のタコを入れ、強火でサッと炒め、ニンニクと塩を振る。

  3. 3

    タコを一旦、取り出して、味の残っているフライパンに、温かいこんにゃく飯を投入。焦げない程度の火加減で炒める。

  4. 4

    タコを戻し入れ、炒め合わせたら、刻みパセリと黒胡椒をぱらぱらとお好みで。で、出来上がり。

コツ・ポイント

タコを炒めたら固くならないように一旦取り出すことです。タコを炒めたフライパンには、うまみがたっぷり残っているので、そこへご飯を入れて、うまみを絡めます。コレステ妻とメタボ夫のわが家では「こんにゃく飯」ですが、普通のご家庭では普通のご飯でね。

このレシピの生い立ち

ゆでだこをひとパック買ってきて、太いところをお刺身に、細いところは炒めて。。。と思っていたら、塩を振りすぎた。しかも、ご飯に合ういい匂い。。。これは、ご飯と併せて炒めるしか無い。ということで、やってみたら、んまかった〜〜♫♫
レシピID : 2544273 公開日 : 14/03/15 更新日 : 14/03/15

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