春色＊菜の花とたこのシンプル炊き込みご飯
＊shinku＊
作り方
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1
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米をとぐ。
たこを適当な大きさに切る。
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2
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炊飯器に米、酒を入れて、1合目盛まで水を足す。ひとまぜし、たこと塩昆布を入れる。普通炊飯する。
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3
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炊飯の間に…
菜の花をザルにいれ、熱湯を回しかけてしんなりさせる。茎は小さめ・葉はざく切りにし、塩を振って全体にもみこむ
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4
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炊き上がったごはんをひと混ぜし、菜の花を加えて混ぜる。
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コツ・ポイント
④で味が薄いようであれば、塩を加えて調整してください。
このレシピの生い立ち
菜の花が大好きで。なにかと一緒に合わせようかな…と考えていたら、冷蔵庫にたこがあったので。
＊shinku＊
