長方形オムライス

炊いた米をフライパンに弱火で軽く炒めます。
ケチャップを入れて全体が赤色っぽくなったら火をとめます。

卵2個を割って混ぜます。好みで塩やこしょうをこの時に入れます。マヨネーズをかけます。混ぜます。上手く混ざらなくてもok

フライパンに強火で通してバターをのせます。バターがフライパンの一周ができるようにします。

(写真では別の米を使っています。)
炒めた米を卵の真ん中に横で並べます。米の縦はばが長すぎると卵をおることが難しなる。

さいばしでおるとやりやすいです。周りが液体になっていないか確認し、そっとおります。

両側がおれたら皿にひっくり返します。