♡焦がしバターのフィナンシェ♡
♡ひな祭り♡
作り方
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1
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バターを鍋に入れ、弱火にかけて焦がしバターを作る。（私はステンレスボールでハロゲンヒーター）
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2
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小麦粉（振るわなくていい）、砂糖、アーモンドプードルを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
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3
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卵白を入れて泡立て器でよく混ぜる。（泡立てない）
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4
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はちみつを入れてよく混ぜるけど、泡立てないで下さいね。
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5
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そろそろ、バターが色付いて来るので、スプーン等で回しながら、焦がしバターが茶色になるまで待つ。
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6
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バターがこげ茶になったら茶こしか
振りザルににキッチンペーパーを敷いてアツアツの焦がしバターを濾しながら４に入れる。
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7
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入れたらジューと音がしてアーモンドの焼けたいい匂いがします。
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8
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バターを入れおわったら、泡立て器で泡立てないよう優しく混ぜて!!
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9
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美味しくしたいので時間があるならラップして生地を半日から1日冷蔵庫で休ませて・・（私は当日にここまでして、焼くのは翌日）
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10
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お好きな焼き型に生地を8分目流し込んでください。
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11
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180℃のオーブンで１８～20分。焼き色がついたら出来上がり。（レシピ写真は
20分）
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12
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より美味しく食べる為には、あら熱が取れたら、ラップ等に包んで、翌日よりも２日後の方がよりしっとりなるからオススメ♪
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13
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「♡十勝この実✿みたいなフィナンシェ♡」はいかが？
レシピ:ID2361028
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14
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「♡春らんまん✿桜のフィナンシェ♡」はいかが？
レシピID:2545868
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15
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「♡紅茶のフィナン
シェ♡」はいかが？
レシピID:2545889
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コツ・ポイント
卵白・バター・砂糖・はちみつ・小麦粉・アーモンドプードルの比率は
１０：１０：７：３：４：８です。
生地は、時間なければ寝かさなくてもいいですよ。
乾燥を防ぐ為にラップ等で包むといいよ。
１０：１０：７：３：４：８です。
生地は、時間なければ寝かさなくてもいいですよ。
乾燥を防ぐ為にラップ等で包むといいよ。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「♡十勝この実✿みたいなフィナンシェ♡」のナッツ抜きで・・・
私の周り意外に、ナッツ苦手な人が多いから
(＾┰＾；）ゞ
ナッツ抜きのレシピも作成しました。
私の周り意外に、ナッツ苦手な人が多いから
(＾┰＾；）ゞ
ナッツ抜きのレシピも作成しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡ひな祭り♡
