新ジャガと新玉ねぎのミルクスープ

玉ねぎを薄切り、ジャガイモは5ミリ程の厚さに切る。

玉ねぎをオリーブオイルで炒め、しんなりしてきたら新ジャガ、ヒタヒタの水、スープの素を入れて柔らかくなるまで煮る。

10分ほど煮てジャガイモが柔らかくなったら牛乳、お好みの塩コショウで味を整えて完成。牛乳は沸騰する前に火を止めること。