超簡単♪マヨココアケーキ♬
sennoturu
作り方
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1
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オーブンを230度に余熱
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2
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粉類ー小麦粉、ベーキングパウダー、ココアを大きいボールに計りながら入れます
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3
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粉類を泡立て器でもふもふ煙るくらい大きくかき混ぜます(粉ふるいの代わりです^_^;)
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4
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新しいボールに、液体ーマヨネーズ、牛乳、砂糖を入れ砂糖が溶けるまで混ぜます
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5
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4のボールに粉類を入れて、最初は泡立て器で下から上へ混ぜ、最後はゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜます
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6
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チョコチップを入れる場合はここで入れます
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7
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オーブンペーパーを敷いた型に流し入れ230度で5分その後180度に下げて25〜30分焼きます
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8
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竹串を刺してみてあまり水っぽくなければ焼き上がりです。
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9
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その日の気分で胡桃やナッツを入れたり、型をマフィン型にしたりアレンジ自在♬
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コツ・ポイント
みずみずしいケーキなので焼きの確認が難しいですが、余り焼くと周りが焦げて苦味が出るので180度に下げてからは30分までがいいと思います。
マヨネーズはハーフなどだとパサつき気味になります。
お好みですが普通のマヨネーズが1番美味しくできます
マヨネーズはハーフなどだとパサつき気味になります。
お好みですが普通のマヨネーズが1番美味しくできます
このレシピの生い立ち
随分昔に見たレシピ。作り続け変化し続けたレシピです^_^
sennoturu
