アスパラ きのこのバタ&ドレ半熟卵炒め
めいぬこ
作り方
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1
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アスパラガスは皮の固い部分をむき、食べやすいサイズにきる。エリンギも同様にきる。卵は割りほぐしておく。
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2
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熱したフライパンにバターを入れ、バター5gが溶けたら卵を入れ、半熟の状態でお皿に取り出す。
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3
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同じフライパンで残りのバター5gを溶かして、アスパラガスとエリンギ
を中火で2～3分ほど炒める。
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4
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そこに、和風ドレッシングを入れ、さっと混ぜ、最後に火をとめて、2の卵を投入し、まぜたら完成です。
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コツ・ポイント
濃いめな味が好きな方はドレッシング量を調整してください。
エリンギの代わりにしめじやブナピー(1/2株)でも美味しいです。
エリンギの代わりにしめじやブナピー(1/2株)でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずにドレッシング
使って簡単になにかできないか考えてみました。
使って簡単になにかできないか考えてみました。
めいぬこ
