イカとじゃがいもの味噌バター炒め★
つぼちー
作り方
-
-
1
-
じゃがいもと小松菜は一口大に切る。じゃがいもをレンジで３～５分チンして火を通す。
-
-
-
2
-
フライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを炒める。焦げ目が付いたらイカも入れて、全体に油が回ったら小松菜を入れて炒める。
-
-
-
3
-
バター、味噌、しょうゆを入れて全体に絡まったら完成♪
-
コツ・ポイント
味噌は加減して入れてください。しょっぱくなりすぎに注意です。しょうゆは鍋肌から半周くらい、ジュっと焦がして香りを出してね♪私はボイルされた生食用の小ぶりのヤリイカを使いましたが、普通のイカなら１パイで大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
スーパーでヤリイカが安かったので、ありあわせの野菜で炒めました。
つぼちー
