生春巻きの皮で♡もっちり美味な薄皮大福
Description
少し蒸した生春巻き皮は、感動のむっちり餅食感♡通常の大福に比べると超薄皮餅な分、ヘルシー♫是非一度ご賞味あれ
miyuki12
材料
（６個分）
作り方
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1
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餡を１８ｇずつに分けて用意しておく。
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2
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茹でた生春巻きを乗せる、皿を用意しておく。
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3
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卵焼き用の縦長のフライパンに、１㎝位の深さの水を入れて沸かし、ぬるま湯にしておく。
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4
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生春巻きの皮を半分に切り、１枚を指でつまんだまま、３のお湯に、１０～１５秒柔らかくなるまで浸す。
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5
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軽く振って水を切り、２の上に広げて置き、手前に用意しておいた１の餡を乗せる。
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6
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そのまま、くるくると巻いていき、
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7
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端の部分は中に入れるか、折りたたんで整える。１枚ずつ、手順４～７の作業を繰り返します。※包み方はお好みでアレンジ下さい。
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10
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出来上がり♡写真は桜の塩漬けを添えています。
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11
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蒸したてすぐに、きな粉、はったい粉、うぐいすきな粉など、お好みでまぶして下さっても。(乾くと粉がつき難くなります）
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蒸し器がない時は、toshiebabaさんの(ID:2432525)にクッキングシートを敷いて下さい。
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カルンさんが、抹茶餡で作って下さいました。素敵レポ有難うございます。
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コツ・ポイント
乾燥すると皮が硬くなるので、ラップ等をして早めに召し上がって下さい。また皮が硬くなっても、再度、蒸し器で蒸せば美味しく頂けます。レンジでの蒸しや温めは、向きません。
このレシピの生い立ち
マイレシピ「生春巻きの皮で♡もちもち八つ橋」(ID:2448286)をヒントに、形を変えてアレンジ。手軽な材料ででき、容器に餅がこびりつくこともなく洗い物も楽々、何よりこのもっちりな皮と、餡のコラボがお気に入り♡覚書も兼ねて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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miyuki12
