すがとおっててもモチモチ大根もち^o^
☆働きママン☆
作り方
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1
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こんなに、すがとおってしまった大根(｡-_-｡)
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2
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1センチ角くらいに切って、ポリ袋に入れて、透明になるまでレンチン。
小さいと早く柔らかくなりますよ^o^
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3
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小麦粉、片栗粉、ほんだし、水を入れて、モミモミ…大根を潰す感じで。子供もできます(^-^)
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4
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どろっと混ざったら、お好みで干しエビや、人参をすりおろしたモノを入れても◎
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5
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ポリ袋の下を切って、油を引いたフライパンに絞り出して、両面を焼いて完成*\(^o^)/*
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6
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ほんだしで味がついてるので、そのままでも良し。子供は味噌をつけて食べました。大人はコチュジャンを( ^ω^ )
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7
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今回は、すりおろし人参を投入！！
砂糖大1、酢大1、醤油大1.5で絡めたら、昔懐かしい甘辛味に(^-^)
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コツ・ポイント
形が残っても◎
粉をドロドロにすると、モチモチになります。じゃこを入れたり、人参を入れたり、ネギを入れたり…ポリ袋一枚で出来ちゃうので時間がなくても、楽に出来る(^-^)
粉をドロドロにすると、モチモチになります。じゃこを入れたり、人参を入れたり、ネギを入れたり…ポリ袋一枚で出来ちゃうので時間がなくても、楽に出来る(^-^)
このレシピの生い立ち
すがとおってしまった大根…どうにか美味しく、それを感じさせないように作れないかと(^◇^;)大根をするのが面倒だったので、この方法になりましたぁ。
