Wソース☆やきそば
Description
市販のやきそばに付いている粉末ソースと、とんかつなどにかける液体ソースのWソースで味つけします!
材料
(1人分)
市販のやきそば麺
1玉
粉末ソース(麺に付いているモノでOK)
1袋
液体のソース
適量
肉・野菜なんでも
好きなだけ
作り方
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1
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今回はぶた肉とたまねぎ・にんじん・ピーマン・にんにくで作りました。他にもキャベツやきのこなど何を入れてもイイと思います。量も好きなだけ・・・液体ソースの量で味は調整できます(^-^)
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2
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まずは野菜を切ります。大きすぎない程度に。
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3
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フライパンに油をひいてお肉を焼いた後に野菜を炒めます(中火)
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4
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液体ソースを回しかけて少し炒めた後にアルミホイルをかけ3分程蒸します。液体ソースの量はお好みです。野菜の量と自分の好みとの相談。ただし後で粉末ソースも入るので入れすぎ注意!
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5
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あとは普通通り?麺を入れて少量の水を加えほぐした後、またアルミで蓋をして軽く麺を蒸し、粉末ソースをいれてやや強火で全体を炒めれば完成。
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コツ・ポイント
Wソースというカッコイイ名前にしましたが要は野菜や肉を液体ソース、麺を粉末ソースで味付けします。
野菜・肉も麺も蒸したほうがおいしい。
そして蒸す際はナゼか普通の蓋でなくアルミホイルを使ったほうがうまくいく。
野菜・肉も麺も蒸したほうがおいしい。
そして蒸す際はナゼか普通の蓋でなくアルミホイルを使ったほうがうまくいく。
このレシピの生い立ち
普通通り作っていたトキは粉末ソースだけでは野菜が中途半端な薄味で何か食べにくかった。
野菜の量を減らすなどから始まり、マヨネーズをかけたりいろいろと試したが、ソースやきそばはやっぱりソースで味付けしたほうがイイらしいコトがわかった。
そしてさらに考えた結果「できてから液体ソースをかける」より「麺を入れる前に液体ソース」というタイミングが1番ってコトで落ち着いた。
野菜の量を減らすなどから始まり、マヨネーズをかけたりいろいろと試したが、ソースやきそばはやっぱりソースで味付けしたほうがイイらしいコトがわかった。
そしてさらに考えた結果「できてから液体ソースをかける」より「麺を入れる前に液体ソース」というタイミングが1番ってコトで落ち着いた。