ホタテとかぶの和風カルパッチョ
作り方
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かぶは実も葉も適当に切って塩もみしておきます。刺身用ホタテも適当に切って、ゆかりとオリーブ油かけたらできあがり。
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コツ・ポイント
ホタテのさしみ、美味しいのつかってね。かぶは筋が気になるならかわを厚くむいてください。
このレシピの生い立ち
ホタテ好きなの。ボリュームUPのつもりでかぶいれたけど、なかなか良い組み合わせでした。
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かぶは実も葉も適当に切って塩もみしておきます。刺身用ホタテも適当に切って、ゆかりとオリーブ油かけたらできあがり。