簡単!塩こうじ海鮮丼の画像

Description

お好みの刺身と塩こうじだけでできる、簡単、海鮮丼。時間がないときにはピッタリのメニューです!

材料 (2人分)

お好みの刺身
約300g
塩こうじ
大さじ2
2人分

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①袋にお好みの刺身と塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。 

  3. 3

    ②塩こうじを落とさずにそのまま、ご飯に盛り付ける。お好みで醤油を少々かける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハナマルキ「塩こうじ」を使ったかんたんメニューです。発酵調味料である塩こうじを使用することで酵素の力が働き、魚の旨味が増します。
レシピID : 2551559 公開日 : 14/03/28 更新日 : 23/02/17

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