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冬でも芋煮！！

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Description

まだまだ、寒い日が続きます。日差しのある日はベランダで簡単に楽しめる芋煮なんかどうでしょうか？家族で楽しく、頂けます。

材料 （1人分）

里芋
400ℊ
牛肉切り落とし
300ℊ
葱
2本
こんにゃく
1個
舞茸
1パック
牛蒡
1/2本
■ 調味料
めんつゆ
適量
酒
少々

作り方

  1. 1

    洗い里芋をと思ったけどこの辺では売っていないのでせっせと洗って剥く。

    面倒だったら冷凍でもＯＫ。

  2. 2

    他の食材も適当に切る。

  3. 3

    ＩＨ鍋などをベランダに出してちゃぶ台の上などに置く。延長コードなどでコンセントにさす。

  4. 4

    水を鍋の半分くらいまで入れて、他の食材を入れて、ひと煮立ちさせて、灰汁をすくう。

  5. 5

    蓋をして煮込んで里芋に箸が刺さるくらい煮えたら完成！

  6. 6

    防寒対策をしっかりして熱いのを頂く。激ウマ！！

コツ・ポイント

薄味に仕上げるのが優しい味になります。一杯やるには濃いめが良いでしょう。

このレシピの生い立ち

残りの鍋でカレーうどんというのが有名です。その後は紙などでふき取り、水で流せば綺麗になります。
レシピID : 2552676 公開日 : 14/03/21 更新日 : 14/03/21

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冬でも芋煮！！
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