ほうれん草とえのきのレモン醤油和え
ストロベリーパイ
作り方
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1
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鰹だしをとる。
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2
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えのきを適当な長さに切り、１のだし汁でさっと茹でて丘あげをして、冷めたらしっかり絞る
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3
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ほうれん草は塩を入れたたっぷりの湯で、さっと茹でてしっかり水けを絞る。
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4
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ボールで２・３を合わせて、レモン・醤油で和えて出来上がり。
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コツ・ポイント
えのきは湯でゆでても大丈夫ですが、お出汁で茹でると、さらに美味しくできます。
このレシピの生い立ち
最近減塩を心がけるようになり、レモンを加えることで、塩分の量を抑えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ストロベリーパイ
