さっくり!美味しい!スコーンの画像

Description

お店に引けを取らない味です!!さっくりでバターの香りが芳醇なスコーンです♪

材料 (5cm程の円型10個)

230g
砂糖
20g
バター
100g
1個
※無塩バターの場合、塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく。
    オーブンは180度に温めておく。

  2. 2

    バターを小さめの角切りまたは薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを振るい入れる。

  4. 4

    ③に②のバターを加え、手ですり合わせるようにして全体がポロポロした状態になるようにする。
    ※クランブルみたいな感じ

  5. 5

    ④に溶いた卵、ヨーグルトを加え全体的によく混ぜる。

  6. 6

    好きな形に形成した⑤を、アルミホイル(クッキングシート)を敷いた鉄板に置いていく。
    ※厚さは2.5cm位にすること

  7. 7

    ⑥をオーブンで25分程焼けば完成!

コツ・ポイント

結構柔らかめの生地のため、型で抜くなどはできません。手でなんとなくな円形などに整えてください。
※型抜きがしたい場合は薄力粉の料を増やしてください。

このレシピの生い立ち

サクサクのスコーンをいっぱい食べたくて(o^^o)
レシピID : 2553594 公開日 : 14/04/12 更新日 : 14/04/12

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