大根とにんじんの炒め煮
作り方
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1
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大根、にんじん、油揚げは短冊切りにし、フライパンに油を敷いて軽く炒めて少し水を入れて蓋して3分ほど。
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2
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しょうゆ、みりん、さとうを加えてそのままフライパンで煮込む。
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3
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水分がある程度飛んだら出来上がり。薄味なので、濃いのが好きな方はしょうゆ足したりして下さい。
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コツ・ポイント
煮物を簡単に、副菜小鉢としてチョットあればいいですよね。
このレシピの生い立ち
お弁当に大根にんじんきんぴらをよく入れてたのですが、そろそろ飽きたかな?と思い、煮物系に。
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