☺ご飯のお供に!簡単♪きざみ生姜の佃煮☺

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Description

ご飯のおともにピッタリなきざみ生姜です♪簡単に作れて、いろいろなお料理にも使えて、とっても便利ですよ(*´▽`*)

材料 (作りやすい分量)

生姜
100g(6cm×4cm位の大きさの生姜 2個)
しょうゆ
50cc
みりん
50cc
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りにする。
    皮は剥いてもそのままでもOK。お好みでどうぞ。

  2. 2

    鍋にお湯を200ccほどの沸かして、1のみじん切りにした生姜を入れ、30秒ほど湯がく。
    生姜をザルに上げて、水気を切る。

  3. 3

    鍋に★印の材料を入れて、煮立ったら、2の生姜を入れて、かき混ぜながら中弱火で5分ほど煮たら完成♪

  4. 4

    瓶や保存容器に入れて、冷蔵庫で保管してください。

  5. 5

    ごはんに混ぜ、おにぎりにしても美味しいですよ(*´▽`*)

  6. 6

    冷や奴や温めた豆腐の上にのせても。

コツ・ポイント

・出来立てでも食べられますが、作ってからしばらく寝かせておくと、味が馴染んで、さらに美味しくなります。
・煮ている時に焦げ付かないように気をつけてください。
・しょうがはみじん切りでなく、細めの千切りにしても。

このレシピの生い立ち

生姜が安く売られていたので、たくさん買いました(≧▽≦)
何かいつもと違う食べ方がしたくて、考えたレシピです。

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http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 2554171 公開日 : 14/04/08 更新日 : 19/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (9人)
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にゃん仔まま
今年も新生姜の季節に、ちりめんじゃこ、かつお節入りで(^^)

リピ有難うございます♪これからもよろしくお願い致します♡

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にゃん仔まま
新生姜の季節、毎年作ってます!ちりめん、かつお節入りで。美味しい

有難うございます♪ちりめんかつお節入り、とっても美味しそう♡

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B☆Y
簡単で嬉しいレシピ♪ごはんが進み過ぎて大変です><

つくれぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡

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もこりこ
ごはんにぴったり♥体も温まっておいしかったです^^

つくれぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡