カロリー控えめ☆ポテトロールカツレツ
作り方
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1
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じゃがいもを柔らかく蒸して、バターとクレイジーソルトを入れてマッシュポテトを作り、6等分に分けます。
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2
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1を豚肉でくるんで俵型に成形し、クレイジーソルトを軽く振りかけておきます。
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3
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2に小麦粉を薄くまぶし、豆乳→粉チーズを混ぜたパン粉をつけます。
フライパンにオリーブオイルを入れて、カツレツにします。
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4
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全体的にきれいな焼き色がついたら、出来上がりです。食べやすく切り分けて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
衣には、卵のかわりに豆乳を使用。マッシュポテトのバターも気になるところですが、風味付けに入れました。
このレシピの生い立ち
トンカツが食べたいけど、カロリー制限中の家族がいて…なんとかカロリーを抑えて、みんなで美味しくいただけるように考えました。
1個に薄切り肉を1枚しか使ってないけど、マッシュポテトがボリュームアップしてくれます。
1個に薄切り肉を1枚しか使ってないけど、マッシュポテトがボリュームアップしてくれます。