あん入り・ゆず蒸しパン

Name: あん入り・ゆず蒸しパン
Yield: ミニカップ８個分
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 和果ごこち ゆずれもん 120cc; ゆずジャム 30g; つぶあん 適宜

Description

材料４つで和風おやつの完成です。和果ごこち、すっきりとした味わいでお菓子にもアレンジ出来ました。

わらし

材料（ミニカップ８個分）

ホットケーキミックス

150g

和果ごこち　ゆずれもん

120cc

ゆずジャム

30g

つぶあん

適宜

作り方

1

ホットケーキミックス、ゆずジャム、和果ごこちをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
2

カップの1/3くらいまで生地を入れて、つぶあんを小さじ1くらいずつ入れます。
3

その上にまた生地をのせて、型の7～8分目くらいの高さにします。
4

蒸し器にいれて中強火で10分ほど蒸します。竹串をさして生地がつかなければ出来上がりです。

コツ・ポイント

つぶあんを入れることで甘みがちょうどよいバランスになりました。

このレシピの生い立ち

和果ごこち、さっぱりとした飲み口だったので蒸しパンを作ってみました。ゆずジャムでさらに風味が増しました。

レシピID : 2556192 公開日 : 14/03/24 更新日 : 14/03/24

このレシピの作者

わらし

千葉県在住です。
和洋それぞれの良さを取り入れ、
楽しく料理が出来ればと思っています。
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つくれぽ、♡ありがとうございます。
すべて嬉しく拝見しています。
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