キャベツとムール貝のトマト煮
カロンｃｏｏｋ
作り方
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1
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大きめのフライパンにキャベツを敷き、豚肉を広げて並べ、またキャベツ、豚肉の順番に乗せる
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2
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水煮缶のトマトを荒くつぶしてから入れ、ローリエ、にんにく、塩コショウ、ムール貝の白ワイン蒸しの缶汁だけ先に加え煮込む
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3
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キャベツが柔らかくなったら火を止め、ムール貝を加え、粉チーズを振ってふたをしめ、1分待ってできあがり
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コツ・ポイント
ムール貝の白ワイン蒸しは、うまみが詰まっている缶汁ごと使うのがポイントです
このレシピの生い立ち
缶汁を活用したかったので、煮込み料理にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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