パン屋さんの揚げパン
作り方
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1
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【パン生地】の材料を全て合わせてこねる。手につかなくなったら完了
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2
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一次発酵(倍以上の大きさに膨らむ):a)オーブン40℃→40分 b)時間がある時は、温かいところで2~3時間
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3
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二次発酵:形を作って15分程度ねかす(表面がツルツルに)
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4
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油で揚げて出来上がり
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5
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シナモンツイストの場合、紙袋にAを入れておき、揚げ上がったそばから袋の中へ投入。
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6
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揚げアンパンの場合には、一個ずつのアンコを小分けにし、冷蔵庫で冷やしておくとパン生地に包みやすい。
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7
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中華風にひき肉やタケノコ、椎茸などを炒めて包んでも美味しいです。
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8
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カレーパンを作る場合は、パン生地にカレー粉を少し混ぜておきましょう。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
友人から教えてもらったレシピを
色々アレンジして楽しんでます。
レシピをなくしがちなので、ここに保存
色々アレンジして楽しんでます。
レシピをなくしがちなので、ここに保存
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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