簡単♪バター＆チーズナン
魔法使いマリ
作り方
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1
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☆以外の材料すべてをボールに入れて手で押し付けるようにぎゅっぎゅっと10～15分こねる。
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2
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耳たぶくらいのやわらかさになったらラップをして暖かいところに1時間
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3
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２倍くらいの大きさ膨らんでまん中を指で押して戻ってこなければOK
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4
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生地をパンチしてガスぬきをします。9等分して丸めたらラップをして10分生地を休ませます。
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5
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手でしずく型にしてその形のままめんぼうで薄くのばします
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6
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フライパンで弱火にして焼きます。テフロンの場合は油はひかなくて大丈夫です。
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7
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いい焼き色がついたら一枚につきバター小さじ1をフライパンに落としとシュレッドチーズ大さじ1をナンにのせます。
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8
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バターがジュワッととけたら裏返してチーズが少し焦げてフライパンから離れやすくなれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
生地を焼くとき、弱火でじっくり焼くと時間はかかるけどフワッと焼き上がります。バターを入れてからは焦げないように気を付けてください。バターとチーズをのせない場合は⑥のいい焼き色がついたところで食べられます。
このレシピの生い立ち
以前お店で食べたバターナンがおいしかたのでいろいろなレシピを試してアレンジしました。家族に大好評でした♪
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