牡蠣のオイル漬けとほうれん草のパスタ

牡蠣のオイル漬けとほうれん草のパスタ

Description

牡蠣のオイル漬けとほうれん草をパスタと合わせました。ガーリックオイルととても合います。

材料 (1人分)

パスタ
80~100g
牡蠣にオイル漬けの牡蠣
3~4個
オイル漬けのオイル
小2
オイル漬けのにんにく
適宜
オイル漬けの唐辛子
適宜
適宜
ブラックペッパー
適宜

作り方

1

ほうれん草はサッと茹で、水に晒し、水気を絞り、4~5cm長さに切っておきます。パスタを茹でます。

2

熱したフラパンにオイル、にんにく、唐辛子を加え、香りを出します。牡蠣を加えサッと炒めます。

3

2にほうれん草、茹でたパスタ、パスタの茹で汁を加え、炒め合わせます。塩、黒こしょうで味を調えます。

4

器に盛り付け、黒こしょうをふります。

コツ・ポイント

1*ほうれん草はパスタの鍋に入れ、サッと茹で取り出しておきます。

このレシピの生い立ち

牡蠣のオイル漬けを作ったのでほうれん草と合わせてみました。定番の料理です。ほうれん草→菜の花でも美味しく出来ます。生牡蠣で作っても美味しく出来ます。
レシピID : 2558187 公開日 : 14/03/26 更新日 : 16/02/21

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