練り銀杏

Name: 練り銀杏
Ingredients: 銀杏 1パック（40〜50粒）; 水 大さじ3; 粗塩 ひとつまみ

Description

塩茹でした銀杏をペースト状にしました。
ねっとり濃厚、お酒のおともに。

1パック（40〜50粒）

大さじ3

粗塩

ひとつまみ

すり鉢ですってもいいのですが、粘るのでけっこう力がいります

あまりにたくさんの銀杏があったので、つぶして練り物のようにしてみたら、ねっとりした食感の濃厚なアテになりました。

レシピID : 2558314 公開日 : 14/03/25 更新日 : 14/03/25