エリンギの豚ロールトマト煮込み
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作り方
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1
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エリンギを12等分に細く割き、芯にして豚肉を巻く。
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2
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1に塩・胡椒を振り、薄力粉を薄くのばす。
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3
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鍋を熱してバターを溶かし、２を入れて全体に焼き色をつける。
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4
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トマト缶、固形スープを加え、トマトをヘラで潰しながら煮る。
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5
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４が煮立ったら蓋をずらして被せ、弱火で15分煮る。
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6
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好みで黒胡椒・タバスコ・パセリを乗せて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
義母に教えて頂きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
