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お花見に*ピンク色のしとぎ餅

お花見に*ピンク色のしとぎ餅の画像

Description

お花見のおやつに津軽の郷土料理、あんこたっぷりピンク色のしとぎ餅はいかがでしょうか
余ったしとぎ餅は冷凍できます◎

材料 （15個）

もち粉
500g
薄力粉
50g
砂糖
30g
塩
少々
食紅（赤）
適量
ぬるま湯
適量
サラダ油
適量
市販のあんこ
お好きな量

作り方

  1. 1

    写真

    大きめのボウルにもち粉、薄力粉、砂糖、塩を入れ
    耳たぶのような固さになるまで
    ぬるま湯を少しずつ加えていく

  2. 2

    写真

    食紅を少しずつ加えてこねる
    （加えすぎないように！！）

  3. 3

    写真

    ②を60～70gに計って丸めて平たくする
    中央に生地が破けない程度に
    あんこをお好きな量入れて包む

  4. 4

    写真

    ③をサラダ油を薄く敷いたフライパン（ホットプレートでもOK♪）で
    焼き目が付くまで弱火で両面焼く

  5. 5

    写真

    焼けたらそのままフライパンに水を少し入れて
    フタをして蒸し焼きにする

    水が無くなったら完成♪

コツ・ポイント

食紅は入れすぎないように注意してください
粉類にぬるま湯を入れる時は入れすぎないように少しずつぬるま湯を
加えてください

このレシピの生い立ち

春に鮮やかなピンク色のおもちっていいなーって思ったから
しとぎ餅は冬、母とホットプレートで一緒に
作った思い出のおやつです
レシピID : 2558959 公開日 : 14/03/28 更新日 : 14/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年9月7日
写真
anariai
カリッ！もちっ！で美味しかったです♪(๑･̑◡･̑๑)
#しとぎ餅 #餅 #あんこ #青森 #昔懐かしの味
2021年1月11日
写真
comatta
焼けたところがカリカリして美味しい。冷めても、もちもち美味しい。
2019年11月30日
写真
クック6R82TD☆
ピンク色には出来なかったけど、美味しかった(o^～^o)
2019年6月20日
写真
☆こまっと☆
地域の人に習って作りたかったしとぎ餅♪レシピありがとう〜

作って頂きありがとうございます＼(^o^)／

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( )
山田川アヤカ
お花見に*ピンク色のしとぎ餅
by 山田川アヤカ