ふわふわ☆豆腐入り豚つくね

豆腐を水切りし、ボウルに入れ手で崩して、挽肉と★を加えてしっかり練る。

①の生地を4等分して成形し、油を熱したフライパンで焼く。焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中までしっかり火を通す。

焼いている間に…
ザルに大根をすりおろし、水切りしておく。