【和風ドレ】はんぺんとお豆腐の鶏つくね。
Description
野菜の旨味たっぷりの和風ドレッシングを下味とソースのW使いに。ふわふわでヘルシーな鶏つくねにソースが絡んで旨々です。
akiyoshizu
作り方
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1
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鶏挽肉に酒を混ぜて白っぽく粘りが出るまでよく捏ねる。豆腐はしっかり水切りしておく。
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2
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鶏挽肉にはんぺん・豆腐・白ネギ・ドレッシング・片栗粉を入れて混ぜ合わせる。
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3
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食べやすい大きさに丸め、分量外のサラダ油をしいたフライパンでじっくり両面焼いていく。
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4
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焼いたつくねを取り出し、フライパンに●の材料を入れてソースを作る。
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5
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つくねにソースを絡ませて(もしくはかけて)出来上がり☆ 大葉があればあしらってどうぞ。
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6
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※モニターに当選させて頂きました。
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コツ・ポイント
生地が柔らかめなので、小さく作った方が焼きやすいと思います。弱火でじっくり火を通してください。お豆腐の水切り加減で、片栗粉の量は増減して下さい。
このレシピの生い立ち
お豆腐のハンバーグ（ID：2233442）を和風ドレッシング使用でアレンジ。味付けも簡単で、よりおつまみ向きに。日本酒が良いですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
akiyoshizu
