♥抹茶寒天♥
♥ボンボン♥
作り方
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1
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水に寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶かします。
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2
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沸騰したら、ふきこぼれないように注意して、混ぜておいた砂糖と抹茶を数回に分けて混ぜながら入れます。
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3
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抹茶が混ざったら、ボールに作っておいた氷水に鍋をつけて、回しながら冷まします。
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4
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少しとろみがついてきたら型へ流し入れて、冷蔵庫で冷やします。
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5
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お好みであんこや白玉や生クリームをのせて食べるともっと抹茶寒天を楽しめます♪
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コツ・ポイント
氷水で混ぜながらある程度冷まさないと、底に抹茶が沈んでしまうので部分的に濃くなってしまいます！それもまた美味しいんですけどね！
このレシピの生い立ち
コンビニの抹茶あんみつにはまってしまい、、毎日でも食べたくなったので(笑)
