サバ缶とベーコンの和風パスタ
作り方
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1
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野菜は何でもOK。パスタに合うようにカットし、茹でておく。麺も茹でておく。
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2
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フライパンにバターを入れ、まずベーコンを炒め、次にシメジを炒めます。
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3
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次にサバ缶を汁ごと投入。そこへ調味料を入れます。ここで味を確認。麺を入れると薄まるので、少し濃いめがおすすめ。
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4
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麺を入れる直前に小松菜を入れ、すぐに茹でた麺をいれてかき混ぜて完成。
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コツ・ポイント
シンプルな和風パスタで、キャベツや菜の花、キノコ類などもよく合います。その時々の季節の野菜をいれるとGOOD!
このレシピの生い立ち
一時期、サバ缶がブームになってスーパーの棚から消えたことがありました。その頃、何かの雑誌でこのレシピを見たことがあります。サバ缶は栄養価のとても高い食材だし、汁がいい感じでパスタと絡み、サバ缶丸ごと全部食べられるので気に入っています♪