甘ずっぱ✨イチゴのコンポート

甘ずっぱ✨イチゴのコンポート

Description

旬のイチゴをコンポートにして、色んなデザートにかけていただきましょ^_^

材料

いちご
1パック
砂糖
いちごの重さの^_^30パーセント
50cc
少々

作り方

1

写真

いちごを洗って、ヘタを取る。重さを計って、その30パーセントの重さの砂糖を用意する。
写真は2パック分です!

2

写真

いちごと砂糖を合わせて、一晩置く。

3

保存用の入れ物(瓶)を用意し、熱湯消毒しておく。

4

2にワインとレモン汁を合わせて、鍋で煮る。
白い泡が出てきたら、灰汁なのでお玉ですくう。

5

写真

4を熱いうちに、保存用の入れ物に入れて完成✨

コツ・ポイント

ワインは赤のほうが、いちごの色が鮮やかにできます。
できたての熱々をバニラアイスにかけると、オトナのデザートに♪
ヨーグルトにかけたり、シロップを炭酸で割ったり、ゼリーにしても◯

このレシピの生い立ち

ワインを入れないでジャムをよく作るので、今回はワインを入れてコンポートにしてみました^_^
レシピID : 2565270 公開日 : 14/03/30 更新日 : 14/03/30

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