抹茶牛乳かん～特製胡麻蜜かけ～
中野紅茶館
作り方
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1
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牛乳～抹茶粉までを鍋に計量し、よく撹拌しながら沸かす。
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2
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型に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
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胡麻蜜を作る。これも、材料を全て計量し、鍋で沸かして水分を若干飛ばし、冷却する。
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4
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器に盛りつけ、胡麻蜜をかけ、水で戻したクコの実を飾り、完成。
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コツ・ポイント
抹茶を溶くときですかね。
あらかじめ、少量の湯で練っておくと良いかもしれません。
あらかじめ、少量の湯で練っておくと良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
ジョジョ第８部冒頭の、「胡麻蜜団子」のくだりに影響を受けまして。
自分でも胡麻蜜を作ってみようと思い、さらにアレンジした形でこういうデザートを考えてみました。
自分でも胡麻蜜を作ってみようと思い、さらにアレンジした形でこういうデザートを考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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中野紅茶館
