超簡単仕上げのみそハンバーグの画像

Description

みそが大好き、みそ味ハンバーグが食べてみたくて、しかも簡単が一番です。自分ひとりのランチでもさっさと作れます。

材料 (2人分)

200グラム
味噌
大匙一
お匙二
大匙一
ごま油
小さじ一

作り方

  1. 1

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    合いびき肉にお酒をふりかけ、味噌を入れよく混ぜる。

  2. 2

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    天かすを加え、またよく混ぜ合わせる。

  3. 3

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    中火でごま油をひき、片面がきつねいろのこげ色がついたらひっくり返す。

  4. 4

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    蓋をして、しばらく蒸し焼きにして、裏にもこげ色がつきかけたら蓋をとり、味噌味の肉汁をからめる。

  5. 5

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    出来上がり。
    味がものたりない時はソースでもマヨでもかけて。

コツ・ポイント

みそは、けっこう味が濃いので、塩分控えめの人は加減してください、甘めが好きな人はお砂糖かみりんを少し加えてみたらどうかと思います。
肉汁からみそ味も出てくるので十分からませるとソースは要らないと思います。

このレシピの生い立ち

いとこが手作りの味噌をくれて、それがめちゃ美味しくて、それから味噌にはまってます。今回の味噌は市販のあわせみそですが、味噌は発酵食品、お味噌汁だけでなくいろいろ利用するといいかと。味付けがシンプルだけに安心して召し上がれます。
レシピID : 2565774 公開日 : 14/03/31 更新日 : 14/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Gya0s
ピーマンの肉詰めにしてみました!味噌の味がしっかりしていました笑

ありがとう! 日本に帰国してました。 やっぱりみそ味いいね!

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もふまこり
子供用に作りました。味噌味がいい感じでそのまま食べれました。

ありがとうございます。 味噌ぱわーで子供さんも元気いっぱいに

初れぽ
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はーほ
お昼ご飯に! ご飯がすすむー♡

ありがとうございます。私のよりもずーっと美味しそうです。