ローストポーク～ハニーソース

豚かたまり肉はフォークなどで数ヶ所刺し、味をしみやすくする。
塩コショウ、おろしにんにく、ハーブをすりこんでローリエとオリーブオイルでマリネする。
ビニール袋に入れると簡単！

１時間以上漬けておいたら、フライパンで表面を焼く。
オーブンに移し、200℃で15分140℃で15分焼く。

先ほどのフライパン（油が多い時は少しぬぐう）にはちみつと粒マスタードをいれ合わせる。塩コショウと隠し味にしょうゆを小さじ１程度入れる。
焼きあがった肉をスライスし、ベビーリーフの上に並べ、ソースをかける。